11月20日上午，后勤管理处（后勤党委）组织参加山东省教育厅体育卫生与艺术教育处举办的全省学校食品安全关键岗位人员专题辅导。后勤党委副书记、纪委书记孙南，学校食堂食品安全负责人及全校食堂食品安全员参加了学习。

此次专题辅导采用视频会议形式，由来自山东省市场监督管理局的专家、医学博士迟玉聚，紧紧围绕贯彻落实习近平总书记对食品安全工作提出的“四个最严”要求，深入剖析了近年来全国典型的食品安全案例所暴露的风险隐患点及食品安全管理的薄弱环节，并对餐饮具清洗消毒、病媒有害生物防治、食品安全突发事件应急处置、“互联网+明厨亮灶”等多个关键环节进行详细讲解，进一步强调了各提供就餐服务的主体要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，明确餐厅负责人、食品安全总监、食品安全员岗位职责，压实食品安全主体责任，强化风险防控意识，全方位构建校园食品安全责任体系。

线上学习结束后，会议强调，近年来饮食中心始终把食品安全放在各项餐饮服务工作的首位，狠抓落实，注重实效，下一步要进一步细化管理措施，强化应急处置能力，前瞻性地做好食品安全防范工作，继续以高度的责任感和使命感落实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线，全力守护好师生舌尖上的安全，让学校领导放心，学生家长安心，广大师生吃得舒心。随后，饮食中心现场安排食品安全防范工作，要求两校区食堂全体安全员要将此次专题辅导的方法要求传达到每一名员工，进一步提升餐饮从业人员的专业素养与责任意识。