为扎实提升餐饮服务质量，进一步提高师生满意度，11月6日下午，后勤管理处（后勤党委）在长清湖校区开展“食堂开放日”活动。校团委权益部、后勤服务学生监督员、相关中心负责人及各餐厅经理等30余人参加活动。

座谈会上，同学们围绕提升餐饮服务质量畅所欲言，积极提出诉求与建议，内容涵盖餐饮服务、菜品质量、就餐环境等方面。饮食中心主任赵诗存介绍了后勤管理处在食堂服务升级、环境改善与菜品质量提升等方面的最新进展，并对同学们的意见建议逐一回应，表示将认真梳理、制定措施，尽快推动落实。

活动期间，同学们先后走进食堂明厨亮灶监控区、原材料展示柜、物价公示屏、食品快检室、食品留样室、原材料仓库、洗消间、加工间、售饭间等核心区域。赵诗存结合餐饮服务全流程，为同学们详细讲解了食材溯源、食品留样、清洗消毒等规章制度与消防安全注意事项。在原材料仓库，工作人员现场演示了库存物资分类管理与先进先出原则，让同学们直观体会到食品安全从制度到实践的转化过程。

参观结束后，一场别开生面的劳动实践课在馒头加工间展开。面点师傅现场示范包子制作技巧，同学们在观摩和亲手尝试中，不仅体验到餐饮工作的细致与辛劳，也更加理解了珍惜粮食的意义。现场气氛热烈，大家在劳动中增进了交流，收获了成就感。

本次活动以“体验+互动”为特色，不仅搭建了学生与后勤沟通的桥梁，倾听同学们的真实声音，也为后勤餐饮工作指明了改进方向。后勤管理处（后勤党委）将持续深化“以生为本”的服务理念，推动餐饮服务向更精细、更智能、更贴心的方向不断迈进，切实筑牢校园服务保障基础。