一、贯彻执行国家、省、市关于高校饮食管理工作的有关方针、政策，遵守上级监督管理部门、学校的规章制度和要求，高质量为全校师生提供就餐服务。

二、严格执行《食品安全法》，坚持大宗物质集中采购的原则，建立稳定的多渠道货源基地，确保原材料供应正常及食品卫生质量安全。

三、负责做好校内学生餐厅、教工餐厅等的经营管理，坚持合理稳定的方针，保证基本伙食价格的稳定。加强工作人员的业务培训与考核，不断提高烹饪水平。

四、严格成本核算，实行财务收支分开、成本动态公示制度，科学制定饭菜品种花样、质量标准，定期公布购进菜价，做到营养丰富平衡，符合学生健康需要。

五、建立畅通的师生沟通渠道，倾听师生意见建议，接受师生有序参与监管，满足师生多元化饮食服务需求。

六、加强能源管理，建立健全管理台账，不断提高经济效益，及时向上级主管部门和学校报送统计资料。

七、做好山东省学校后勤协会高校伙食管理分会秘书处的工作，加强与兄弟高校和其他专委会之间的沟通联络，做好相关服务工作。

八、完成上级交办的其他工作。